Süssspeisen

Duett aus dunkeler und weisser Mousse au chocolat mit Kirschen. Das Dessert ist mit Kakaopulver abgestäubt und mit Schokoraspeln dekoriert.

Cointremousse auf lockerem Biskuit. Das Dekor besteht aus karamellisierten Baiser.

Das leckere Himbeermousse wird vom Mousse der Passionsfrucht durch eine Schokoladenplatte getrennt. Dekoriert ist dieses Dessert mit einem Fruchtspiegel, Kokosnussraspeln, Blau- und Johannisbeeren.